โปรตีนจากนมที่ย่อยง่าย มีปริมาณของเวย์โปรตีนและเคซิน
สารพัดสูตรนมสำหรับคนท้อง : คุณแม่ตั้งครรภ์ควรเลือกนมบำรุงคนท้องอย่างไร
เนื่องจากสุขภาพของลำไส้และสมองนั้นส่งผลถึงกัน การทำงานที่ดีของระบบลำไส้นั้นมีผลในการสร้างสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนินและโดปามีน ซึ่งการส่งสัญญาณเหล่านี้จะช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น โยเกิร์ตกรีกช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้ ดังนั้นจึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสุขภาพจิตเช่นกัน
นมพาสเจอร์ไรส์ คือ ผลิตภัณฑ์นมชนิดหนึ่ง ที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนระดับการพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งเป็นความร้อนที่ใช้เพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในคน ทำให้น้ำนมปลอดภัยในการบริโภคและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้น้ำนมเสื่อมเสีย เช่น เอนไซม์ไลเพส ซึ่งไฮโดรไลซ์ไตรกลีเซอไรด์ในไขมันนมได้เป็นกรดไขมันอิสระ เช่น กรดบิวทิริก ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นหืน แต่ความร้อนที่ใช้ไม่สามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุการเสื่อมเสียของน้ำนมทุกชนิด
บทความที่เกี่ยวข้องกับกรีกโยเกิร์ต
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์
ชาไทยส้มมะปี๊ด แจกสูตรเมนู เปรี้ยวจี๊ด ชาไทยเข้มข้นสะใจ !!
กรีกโยเกิร์ต กินตอนไหน กินยังไงให้ได้ประโยชน์สูงสุด
มีผู้ทดลองนำ whey ที่ได้จากการกรองโยเกิร์ตธรรมดาๆ มาใช้ในการทำอาหารในครัวเรือนด้วยการนำหางนมเหลือทิ้งดังกล่าวมาเป็นส่วนประกอบแทนการใช้น้ำในการทำอาหาร ตั้งแต่การทำซุป ขนมปัง สตูว์ ฯลฯ แล้วพบว่า รสชาติที่ได้มีความอร่อยและนุ่มนวลขึ้น หรือที่เรียกกันว่ารส ‘อูมาหมิ’
ถ้าคุณแม่มือใหม่ที่อยากลองให้ลูกดื่มนมผง เพื่อมาเสริมสร้างพัฒนาด้านต่าง ๆ ของร่างกายให้เจริญเติบโตอย่างสมวัย นมผงสูตรนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ
โดยทั่วไป กรีกโยเกิร์ตจะให้คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดา แต่ที่กรีกโยเกิร์ตวางขายทั่วไปนั้นมีหลายประเภท หากรับประทานกรีกโยเกิร์ตที่ทำจากนมไขมันเต็ม นมแลคโตส ใส่น้ำตาล หรือแต่งรสเพิ่มเติม อาจทำให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงกว่าการรับประทานกรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ทำจากนมไขมันต่ำ
ทำแบบทดสอบรูปร่างเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับรูปร่างและสไตล์การแต่งตัวของคุณ
ผู้แพ้โปรตีนแลคโตสในนมวัวสามารถรับประทานได้ เพราะกรีกโยเกิร์ตจะกรองเอาส่วนเวย์โปรตีนของโยเกิร์ตออกไป ซึ่งส่วนนี้จะมีแลคโตสรวมอยู่ด้วย
ในกรีกโยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ส่งเสริมให้ร่างกายและกระดูกแข็งแรง ยิ่งควบคู่กับการออกกำลังกายไปด้วย จะยิ่งเห็นผลลัพธ์เร็วขึ้น